茄子のユッケ風

つまみ

茄子の簡単なおつまみ

①茄子を薄く切って水にさらしておく。

②別のボウルに醤油・胡麻油、豆板醤、ニンニクチューブ、生姜チューブをお好みの割合で混ぜておく。

③茄子は軽く炒めるか、レンジで500W3分加熱する。

④②と和えて、くるっと盛り付けて、卵黄、刻んだネギを乗せる

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